Tủ ủ kích nở bánh 16 khay

TỦ Ủ BỘT 16 KHAY TRUNG QUỐC

Làm bánh mì cho lợi nhuận cao, nhưng thực sự rất vất vả, có thể gọi là “lấy công làm lời” nếu phải thuê nhiều nhân công mà không có các thiết bị hỗ trợ. Dùng tủ ủ bột, bạn chỉ mất khoảng 2 giờ để ủ bột – rút ngắn 1 nửa thời gian làm ra bánh mì.

* Khác biệt Tủ ủ bột bánh mì Ủ bột thủ công

– Thời gian ủ: Nhanh hơn. Khoảng 2h là ủ bột nở đạt yêu cầu.
– Tính chủ động: Tạo môi trường thuận lợi để kích nở bột không phụ thuộc nhiều thời tiết và nhiệt độ.
– Nhiệt độ ủ: Cà đặt chính xác nhiệt độ ủ, không mất công canh chừng.
– Hiệu suất: Bánh nở đều trên tất cả các khay.
– Năng suất: Năng suất cao, ủ liên tục các mẻ.

Dù là 1 lò bánh mì hoạt động lâu năm hay bạn có ý định mở lò bánh mì thì tủ ủ bột là 1 trong 3 thiết bị không thể thiếu (máy trộn bột, tủ ủ bột, lò nướng bánh mì).

Ví dụ: Vào mùa đông nếu lạnh quá thì bột sẽ không nở, lâu hơn 1 tiếng mà bột vẫn không nở thì vỏ bột bắt đầu chai cứng. Trong khi đó, tủ ủ bột bánh mì giúp bạn cài đặt nhiệt độ chuẩn theo nhu cầu.

Tủ ủ bột của công ty Xuân Thực đi đầu trong thay đổi cách ủ bột truyền thống: